Diéta pri cholesterole - Všeobecný lekar pre dospelých - VH Medic

Prejsť na obsah

Diéta pri cholesterole

MOHLO BY VÁS ZAUJAŤ > Diéty
Hlavným cieľom je výrazné zníženie príjmu cholesterolu v potrave pod 300mg/deň (v ťažších prípadoch na 200mg/den). Zdrojom cholesterolu sú iba potraviny živočíšneho pôvodu. Nízkocholesterolová diéta je účinná iba spolu s ďalšími opatreniami  – redukciou hmotnosti, cvičením, zákazom fajčenia, obmedzením stresu. Dôležité je zníženie celkového podielu tuku na maximálne 30% celkovej dennej energetickej dávky,  cukry  by mali tvoriť 55-58% dennej dávky a prijímané by mali byť vo forme polysacharidov (výrobky z tmavej múky, cereálie, zemiaky, strukoviny), bielkoviny by mali predstavovať 15-18% energetického príjmu.


Mäso, údeniny, ryby
VhodnéNevhodné
  • ryby
  • chudé bravčové mäso
  • hovädzie, teľacie
  • divina
  • kuracie bez kože
  • obmedzene šunka
  • aspoň 2x týždenne losos, makrela, sardinky
 
  • vnútornosti
  • kaviár
  • údené mäso
  • tučné mäso
  • hus, kačka
  • baran
  • salámy, paštéty, klobásy
  • vyprážané mäso, ryby
Tuky
Vhodné
Nevhodné
  • olivový, ľanový, slnečnicový olej
  • zvlášť vhodné sú margaríny s obsahom rastlinných tukov  (Flora, Rama, Perla, Alfa)
  • všetky stužené tuky
  • margaríny s vyšším s obsahom trans-mastných kyselín ako 0,5 g
  • kokosový olej
  • majonéza
  • bravčová masť a maslo iba v obmedzenom množstve
Mliečne výrobky
Vhodné
Nevhodné
  • netučné syry (do 30 % tuku)
  • nízkotučné jogurty
  • tvaroh
  • acidofilné mlieko
  • smotana
  • tučné syry
  • smotanové jogurt
  • krémy
  • zmrzlina
Vajcia
Vhodné
Nevhodné
  • v obmedzenom množstve, nie samostatne (len do prívarkov, na zahustenie)
  • vaječné šaláty
  • praženice, omelety
Polievky
Vhodné
Nevhodné
  • zeleninové
  • strukovinové
  • netučné mäsové
  • vývary s ryžou, cestovinami, zeleninou
  • tučné vývary
  • zabíjačkové
  • s vnútornosťami
Ovocie a zelenina
Vhodné
Nevhodné
ideálne 5 až 7× denne porcia ovocia, zeleniny
  • cesnak, cibuľa
  • paradajky
  • špenát
  • zeler
  • brokolica
  • strukoviny
  • figy
  • datle
  • hrozienka
  • sušené a kondenzované ovocie
Orechy
Vhodné
Nevhodné
  • vlašské orechy
  • lieskovce
  • mandle
  • slnečnicové, tekvicové semienka
  • kokosové orechy
  • búrske oriešky
  • Pistácie
  • Kešu orechy
Dezerty, zákusky, pečivo
Vhodné
Nevhodné
  • uprednostnite celozrnné výrobky, ktoré obsahujú vlákninu
  •   
       
  • sušienky, oblátky
  • čokoláda s nižším obsahom kakaa
  • torty s krémovými náplňami
  • chipsy, krekry
  • šľahačka
Nápoje
Vhodné
Nevhodné
  • minerálne vody
  • ovocné džúsy bez cukru
  • zelený a čierny čaj
  • čierna káva (obmedzene)
  • prisladzované nápoje
  • alkoholické nápoje vo väčšom množstve
Bulharská 72 / Trnávka
821 04  Bratislava - Ružinov
+421 2 436 318 61
valer.husarovic1@gmail.com
Copyright 2018 © All rights reserved VH Medic, s.r.o.
Návrat na obsah